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2014年9月2日，成都市企业检测技术协会按食药局培训的安排，本次成功举办了成都市部分食品生产企业如何面对食品安全风险的预防对策和可控措施专题培训。
本次来参加免费培训的是管理者和技术人员、检验人员，该培训主要内容是针对不同食品安全风险案例，为企业提出解决食品安全风险可控措施和预防食品安全风险对策。力争将食品安全风险降到可控范围。会议由成都市企业检测技术协会-秘书长项八一主讲，本次参会的企业共90余人。
在培训中，项八一老师应用食品安全风险案例并结合企业实际解读了食品法律法规和相关标准要求，重点讲解了食品安全风险的类型和主要原因，提出对食品安全风险的预防对策和可控措施，说明一个企业主体责任如何向建立完善企业质量管理体系转变，并不断追求卓越目标。该次专题讲座受到参会人员欢迎。
本次专题讲座是以食品企业产品质量，标准与食品安全为主题，承接食药局培训活动之一。
成都市企业检测技术协会
2014年9月3日
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