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6月21日，成都市企业检测技术协会在成都市食品药品监督管理局 “顺利召开关于《自热式方便火锅》四川省地方标准第一次研讨会议”。参会代表有成都市食药局吕品、标准编制专家、食品商会、企业代表有伍田食品公司、白家食品公司、天味食品公司、满江红食品公司等20人出席会议。
会议上，成都市企业检测技术协会项八一对参会人员相互介绍认识后，开始对编制《自热式方便火锅》地方标准的市场应用性展开了研讨和互动。重点针对《自热式方便火锅》标准和自热式方便火锅生产许可审查实施方案听取收集建议。因目前市场上网销方便火锅产品热度高，急待准入规范标准市场的生产加工。首先是标准编制专家分析提出传统概念中的四川清汤火锅和红汤火锅是否介定如涮羊肉、鱼火锅等。但是试制产品也存在一些质量安全问题，参会企业代表也就方便火锅的审查实施方案（征求意见稿）中，申请的基本条件要求具备生产火锅底料和蔬菜制品（或肉制品）提出了不同建议。因此大家都期待地方标准的颁布。
成都市企业检测技术协会
2017年6月23日
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