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四川大学与成都市企业检测技术协会联合举办《食品标准与质量控制》实践培训

今年协会根据四川大学教学安排，四川大学与成都市企业检测技术协会共同创办的《食品标准与质量控制》实践应用课程已接近尾声，2017年4月26日由四川大学与成都市企业检测技术协会联合组织四川大学轻纺与食品学院40余名优秀学生和部分老师对成都市新都冠生园食品有限责任公司和成都益农农业发展有限公司两家会员单位开展一次现场参观学习交流活动。

    现场参观学习第一站来到成都市新都区冠生园食品有限责任公司生产车间内，由协会专家及川大贾教授详细为食品专业本科生及研究生讲解生产型企业特色亮点和操作流程，通过现场培训学习了解到生产流程、工艺流程、原辅料、出厂检验等工序。从而提升了40余名优秀学生对生产企业产品质量、先进的生产线、完善的管理、整洁的环境等得以实践认识和深刻印象。

现场参观学习第二站来到都江堰中小企业园区《成都益农农业发展有限公司》，协会专家及川大贾教授仔细讲解生态有机食品加工生厂线中的管理及规范，同时食品专业本科生及研究生还参观了生态有机食品加工生厂车间“从田间到后厨”的一站式集配服务流程，最后了解如何保鲜并集配，了解如何操作蔬菜区先进设备实现全过程温控、检验、包装标示等全过程。

这次食品专业本科生及研究生们和部分老师通过在实践学习、与生产型企业管理人员交流，深深感受到食品标准与质量控制内涵。优秀学生和部分老师一致表示在学校要认真学习，努力将书本知识与实际生产相结合，为食品工业发展做出贡献。

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                                               成都市企业检测科技协会

                                                   2017/04/27